La bouillie bordelaise

L’histoire de la bouillie bordelaise

La bouillie bordelaise aurait été mise au point par hasard, par des vignerons bordelais.

Ils aspergeaient leurs parcelles d'un mélange d'eau, de chaux et de sulfate de cuivre dans le but de rendre leur raisin immangeable. Leurs vignes étaient ainsi protégées des voleurs.

Cette préparation ancienne est encore aujourd'hui utilisée comme fongicide employé dans le jardinage.

Un fongicide est un produit phytosanitaire conçu pour tuer ou éliminer des champignons parasites des végétaux. La bouillie bordelaise se caractérise par une teinte turquoise ou céladon.

Le médicament des jardins

A l'instar de l'aspirine en médecine, c'est un produit efficace mais à utiliser avec modération.

La bouille bordelaise permet de lutter contre certaines maladies cryptogamiques comme la cloque du pêcher, le mildiou, la tavelure, le chancre ou la tâche angulaire. Elle permet aussi de lutter contre quelques maladies bactériennes telle que la bactériose.

Elle s'utilise également :

• sur les arbres fruitiers : pêchers, pommiers, abricotiers, pruniers avant la floraison et après récolte.
• sur les cultures potagères : pommes de terre, tomates, fraisiers et bien d'autres plantes.

C'est un médicament à « large spectre » qui permet, dès le mois de mars avant la floraison des bourgeons, de prévenir bien des maux.

Utilisation

On traite en mars les fruitiers. En mai, vous pouvez vous attaquer aux cultures du potager.

A l'automne, après la chute des feuilles, vous pourrez à nouveau pulvériser vos arbres fruitiers.

Afin d'améliorer l'adhérence au produit sur vos plantations, vous pouvez y ajouter du lait écrémé (1l de lait pour 10l de bouillie), du savon noir ou de l'huile horticole.

Préparez votre mélange, respectez les doses prescrites et prenez soin de protéger vos mains et vos yeux.