La boutique jardin Vinaigre de sapin bio

10,80

Ce vinaigre de sapin bio est confectionné de manière artisanale par notre partenaire France Sapin Bio, producteur de sapins de Noël 100 % bio au coeur des Pyrénées Ariégeoises.

Bouteille de 100 mL. Prix livré.

Vendu par France Sapin Bio

Le vinaigre de sapin bio est doux, frais et délicatement parfumé. Ce produit étonnant relève les salades de fruits et autres desserts sucrés (notamment les tartes…). Vous pouvez aussi l’utiliser pour déglacer vos plats de viandes, de poissons ou vos poêlées de légumes. Il donne également une saveur unique à vos sauces et vinaigrettes. C’est un produit original qui sublime le goût des mets les plus délicats.

Réveillez vos papilles et surprenez vos invités avec la complexité de ses arômes !

Le vinaigre de sapin bio : une fabrication locale et artisanale

Le vinaigre de sapin est confectionné de manière artisanale sur l’exploitation de sapins de Noël bio de notre partenaire producteur France Sapin Bio, dans le Couserans, au coeur des Pyrénées Ariégeoises.

La première étape consiste à récolter, au printemps, les bourgeons de sapin d’Epicéa. Ces derniers, cueillis durant les mois de mai et de juin, sont particulièrement tendres et frais. Ils sont aussi riches en chlorophylle et en oligo-éléments.

Les bourgeons de sapin ont également des vertus thérapeutiques très intéressantes, notamment en ce qui concerne la sphère ORL. Ils apaisent les bronches et dégagent les voies respiratoires.

Après la récolte, l’équipe de France Sapin Bio transforme une partie des bourgeons de sapin en sirop.

Elle fait macérer l’autre partie des bourgeons puis la mélange avec du vin des Côtes du Roussillon, issu de l'agriculture biologique, afin d’obtenir le vinaigre de sapin bio. La touche finale consiste à ajouter une touche de sirop de sapin pour apporter encore plus de douceur et de goût au vinaigre.

Cette association donne un produit unique. Testez-le pour apporter de belles notes végétales, bio et 100 % Pyrénées à vos assiettes !

Le vinaigre de sapin se conserve 6 mois après ouverture.

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