Les fruits et légumes de novembre

Préparez-vous au froid de l’hiver

Le mois de novembre commence à être froid, alors profitez de la chaleur des bons petits plats d’hiver : soupes, gratins, fondues ou plats en sauce.

Ce mois est riche en fruits et légumes bourrés de vitamines.

Coté légumes, consommez les crucifères (choux) pour leurs vertus antioxydantes et les cucurbitacées (citrouilles, potiron …) pour leurs vitamines. La soupe de potiron ou de poireaux–pommes de terre ravira petits et grands, accompagné de lentilles par exemple !
Les betteraves, carottes, céleris et épinards sont également prêts à être consommés.

Les fruits, même en petit nombre, vous offrent leurs lots de couleurs et d’effets bonne mine.
Les clémentines, mandarines, oranges et kiwis, aliments phares de la saison, sont une source importante de vitamine C.
Ils sont connus pour leur effet défatigant et stimulent nos défenses immunitaires.

Pour vos desserts, mettez également à l’honneur les pommes, poires, sans oublier la châtaigne et les gelées ou confitures de coing.

La châtaigne fraîche contient jusqu’à 35 % de glucides et 5 % de fibres mais aussi des vitamines, notamment de la vitamine C, et des minéraux.
Les poires et les pommes, riches en fibres, ont une action efficace sur les intestins.

Régalez-vous !

Les fruits et légumes de novembre

Découvrez la liste des fruits et légumes que vous pourrez déguster, cuisiner, préparer dès le début du mois de novembre !