Origine : Afrique du nord.
Famille : Aéracées (Palmiers).
Sol : Fertile et bien drainé.
Exposition : Plein soleil.
Tige : simple, nue et rugueuse (appelée stipe).
Feuilles : 20 à 30 maximum, pennées, finement divisées et longues de 4 à 7 m.
Fleurs : Monosexuées, enveloppées d’une très grande bractée membraneuse, la spathe.
Fruits : Dattes groupées en régime : baies, à chair sucrée entourant un noyau osseux qui est la graine. Ne pas espérer de dattes en France car il faut beaucoup de chaleur (40° minimum) et d’ensoleillement.
Hauteur : 15 à 30 m.
Résistance : Résiste jusqu’à – 12°, ainsi qu’à la sécheresse.
Maladies : Le bayoud (fusariose) : maladie provoquée par un champignon.