Couteau à greffer + lame à affûter

Le couteau à greffer, appelé aussi greffoir, est conçu pour préparer les greffons.

Cet outil se présente comme un couteau, avec une lame très tranchante, un manche en bois et une poignée ergonomique. La lame se replie facilement dans le manche à l'aide d'un système de ressort.

Vous pouvez l’utiliser pour les greffes qui demandent des incisions de l’écorce, pour les fruitiers (pommiers, poiriers, agrumes, noyers), la vigne, les rosiers.

La greffe se pratique aussi sur certains légumes (tomates, aubergines cucurbitacées, melons, pastèques) ou sur des plantes ornementales difficiles à bouturer.

Cette technique consiste à unir une plante, appelée « greffon », à une plante appelée « porte-greffe ».

La lame du greffoir est extrêmement fine au niveau du fil et s’épaissit vers le manche.

Le succès d'une greffe repose sur la qualité de l'incision. Il est alors essentiel d'utiliser un couteau bien tranchant pour réaliser une entaille nette, qui n’abîme pas les fibres végétale du porte-greffe.

Il est donc impératif que le couteau à greffer soit bien affuté. Utilisez une pierre fine de 120 de grain. Partez du talon et remontez jusqu’à la pointe. Réalisez ce geste sur les deux côtés de la lame, dans les deux sens.

Par ailleurs, il est important de nettoyer et désinfecter la lame après chaque utilisation, pour ne pas transmettre de maladies. Vous pouvez utiliser pour cela du vinaigre blanc ou de l’alcool ménager.

Taille : 16 cm – Poids : 20 grammes. Lame en acier extrêmement résistant.