Horti Sologne

Horti Sologne, un nom qui en dit long : on le devine, il s'agit d'une entreprise d'horticulture, située à Fontaines-en-Sologne. La région est connue pour ses grands espaces naturels, boisés et giboyeux, ses prestigieux châteaux, Chambord, Chenonceaux, Amboise, Blois… qui ne sont qu'à quelques kilomètres de l'exploitation.

Mais en réalité, on pourrait en dire beaucoup plus sur ces producteurs qui vous font partager le meilleur de leur passion.

En 1989, deux anciens étudiants de l’école d'horticulture décident de s'associer et de créer Horti Sologne. L'un est spécialiste de la culture des fraisiers, l'autre développe des talents commerciaux. Deux compétences qui vont se compléter, mais aussi se diversifier.

A l'origine, ils ne travaillaient qu'avec des professionnels et des jardineries auxquelles ils vendaient leur production. Mais chemin faisant, ils décident que tous les amoureux du jardin pourraient s'approvisionner chez eux.

Aussi, chacun peut désormais se rendre sur leur site internet et se faire livrer les produits transportables, quel que soit son lieu de résidence.

Les jardiniers amateurs domiciliés dans les alentours peuvent directement aller dans les serres de production situées 1520 route de Soings, à Fontaines-en-Sologne. 

Si vous résidez au nord de la Loire, vous retrouvez aussi les produits Horti Sologne au magasin de producteurs O'Pré des paysans, 128 avenue de Châteaudun à Blois.

Plus occasionnellement, ils sont présents dans des boutiques éphémères ou des marchés de la région.

Horti Sologne : des producteurs et des valeurs

La philosophie de production

Privilégier le bon, le sain et le beau, c'est l'obsession de nos horticulteurs. Chaque plant de fleur ou de légume se cultive à Fontaines-en-Sologne, comme s'il était unique.

De la germination à la maturité, les végétaux font l'objet de toutes les attentions. La plante, élevée sous protection biologique intégrée, doit présenter un développement végétal excellent et un enracinement déjà bien ancré.

Le jardinier doit bénéficier d'une gamme étendue de variétés, de plants faciles à cultiver, et d'une récolte goûteuse et abondante.

Et, bien sûr, au moment de l'expédition, il ne faut rien gâcher. Aussi, le colis est minutieusement préparé. Son précieux contenu est placé en coque de protection.

Faisant partie des premiers à pratiquer une agriculture raisonnée, Horti Sologne possède le label MPS (“Milieu Programma Sierteelt”), un label qui référence les producteurs qui s'inscrivent dans une démarche de développement durable, s'engagent à limiter leur consommation d'eau, d'énergie, de traitements et à optimiser leur gestion des déchets.

Mais rien ne reste figé dans la pépinière et le gérant déclare : “On cherche sans cesse à améliorer nos pratiques pour un meilleur respect de l'environnement.”

Les espaces de ventes

Afin de satisfaire chaque jardinier, Horti Sologne propose une très large gamme de plantes produites sur place, ce qui est rare, surtout à ce niveau d'exigence de qualité.

Et par-dessus tout, l’entreprise garde une dimension humaine. 

Sur place, au magasin, 4 à 5 personnes connaissant très bien les produits vous reçoivent et vous conseillent. Chaque rayon a son/sa spécialiste.

La volonté de l'équipe est d'apporter du conseil aux jardiniers débutants comme aux plus expérimentés.

Pour les nouveaux qui ne savent pas jardiner et ne connaissent pas les plantes, Horti Sologne essaie de vulgariser le savoir de l'entreprise. Les débutants sont accompagnés lors de leurs premiers pas.

Même les internautes ne sont pas abandonnés : pléthore de conseils se trouvent sur le site Internet, sous forme de fiches et de vidéos.

Horti Sologne a notamment été le pionnier dans l'utilisation de flash codes sur les plantes, qui envoient vers des vidéos de conseils de plantation.

Au printemps, chaque semaine, les clients reçoivent une newsletter qui les guide dans leurs projets de plantations.

Les solognots ont le privilège de pouvoir visiter les serres : 

• Soit à l'occasion de leurs achats, puisque la surface de vente de 3000 m2 se situe au milieu des 7 hectares de serres de production
• Soit lors de visites organisées pour les groupes. Nombreux sont ceux qui viennent uniquement pour se promener et admirer les serres de production en fleur.

Les plantes d'Horti Sologne

Productions « maison » de plants pour le potager 

Quel que soit le légume que vous souhaitez planter, vous le trouverez chez Horti Sologne. 

La gamme est quasiment exhaustive, c'est l'un des points forts. Chaque légume se décline en de nombreuses variétés (40 variétés de tomates, des salades adaptées à chaque saison, une belle collection de poivrons…). Tout est produit sur place.

Horti Sologne propose aussi des plants greffés. Ce sont des variétés de légumes greffés sur des pieds-mères, vigoureux et résistants. Ils profitent de la qualité du pied-mère mais ont les qualités gustatives du greffon. Leur productivité est en général trois fois supérieure à celle des pieds traditionnels. 

Autre originalité : des variétés de collection en conteneur de 3 L, avec des fruits déjà développés ou des légumes prêts à croquer : aubergines, concombres, courgettes, poivrons, tomates. Ce sont des variétés spécifiques sélectionnées pour leur productivité importante sur une potée.

Elles sont parfaites pour ceux et celles qui n'ont pas de jardin, car le plant reste dans le conteneur de 3 L.

Encore un point fort : les griffes d'asperges. Horti Sologne ne les produit pas, mais elles proviennent tout de même de Sologne. Leur qualité est irréprochable.

Vient ensuite une belle gamme d'aromatiques avec une quarantaine de références. Rue officinale, sauge, verveine officinale, laurier, hélichryse… D'autres recèlent des surprises : thym citron vert, thym citron panaché, sauge ananas au feuillage et au parfum de l'ananas, plante étonnante au goût d’huître. Coupées en morceaux dans une vinaigrette, ces herbes donnent un gout inédit aux salades. 

En plus des légumes

On trouve bien sûr les petits fruits à hauteur d'une quarantaine de variétés. On le devine sans peine, la vedette revient aux fraisiers (souvenez-vous que l'un des associés en est spécialiste !). 

Parmi la vingtaine de variétés proposées, vous n'avez que l'embarras du choix !

Il ne faut pas oublier les plantes “utiles”. Elles se positionnent en bordure du potager. On les apprécie pour leurs pouvoirs particuliers. Certaines ont un effet répulsif sur des hôtes indésirables. Les plantes engrais participent à l'amendement de la terre. Les plantes mellifères favorisent la pollinisation puisqu’elles attirent les abeilles.

Pour le jardin d'ornement, on trouve toute une gamme de fleurs : plantes à massif, vivaces, annuelles et bi-annuelles. Elles sont vendues en godet et présentent les mêmes qualités d'enracinement que les plants potagers, favorisant une excellente reprise.

On peut également se procurer certaines plantes de collection, comme ces beaux iris aux coloris variés ou ces pivoines rustiques élevées par un producteur du Val-de-Loire.

L'hibiscus des marais, autre fleuron de la jardinerie, possède des fleurs de 20/25 cm de diamètre.

Horti Sologne prépare aussi pour vous des potées, des balconnières et des suspensions en kit. Tout est prévu, le contenant, le terreau et les plantes.

A l'automne, des pots de chrysanthèmes de toutes tailles vous attendent.

Les autres rayons

Horti Sologne possède un espace pépinière : fruitiers, arbres et arbustes d'ornement non produits par leurs soins.

On y trouve aussi des plantes méditerranéennes : lauriers, vieux oliviers – de superbes sujets de 70 ans d'âge, pouvant atteindre 3,5 m de haut – et des végétaux d’exception.

En fonction des arrivages, vous pourrez aussi découvrir des plantes insolites, des végétaux sur tige ou en forme de pyramide…

Tout le nécessaire pour réussir vos plantations est également disponible : plantoirs, poteries, engrais bio et organiques, petits sacs de terreau, voiles d'hivernage, attaches, accessoires pour l'irrigation (raccords de tuyau, vannes….).

Le rayon animalerie abrite des poules pondeuses et des poules de collection.

Enfin, Horti Sologne propose des produits locaux : confitures, miels, vins… De quoi ravir les plus gourmands d'entre vous.

L'espace cueillette d’Horti Sologne

Aussi appréciable que rare, 1000 ㎡ de serre sont réservés à la cueillette !

Venez, prenez une ou plusieurs barquettes mises à disposition et récoltez vous-même légumes ou petits fruits.

Tomates, courgettes, aubergines, poivrons… fraises et framboises, dûment choisis par vos soins, puis pesés, viendront agrémenter vos tablées. Une formule qui rencontre un franc succès.      

Vous croiserez peut-être un pâtissier qui vient régulièrement cueillir des fraises pour ses gâteaux. Ou bien des agents de lycées venus chercher des tomates pour leurs cantines.

Les événements ponctuels

“Le poulailler du Loir-et-Cher”, association de collectionneurs de volailles, organise une exposition d'animaux de la ferme à plumes et à poils, avec concours de beauté, 1 week-end par an.

Quelques journées pédagogiques visent à informer le grand public, comme celle consacrée à la protection biologique intégrée. Ou encore la journée “sécheresse” pour mettre en avant les plantes qui résistent le mieux au manque d'eau, afin que chacun puisse anticiper le jardin de demain.