Le dico du jardin

Opération qui consiste à attacher les branches ou les tiges d’une plante à l’aide de liens pour lui donner une certaine direction. Très utilisée en arboriculture fruitière pour améliorer le rendement de production.

Motif ornemental et décoratif en forme de feuille de palmier. Pour le créer, on taille des branches à une même hauteur et on les dispose en éventail sur un seul plan.

Fait référence à la forme des fleurs de la famille botanique des papilionacées. Elles sont formées de cinq pétales inégaux et ressemblent à un papillon qui vole. Exemple : le trèfle, le haricot ou l’ajonc.

Tailler les racines d’un sujet que l’on transplante afin de faciliter la reprise.

Le pédoncule est la pièce florale en forme de tige (parfois on parle improprement de « queue ») qui porte les fleurs, puis, après la fécondation, les fruits.

Phénomène de gel et de dégel du sol qui peut affecter la structure du sol et la croissance des plantes, surtout dans les climats froids.

Terme botanique qui désigne la partie qui relie la feuille à la tige (queue de feuille). Certains pétioles peuvent avoir une taille importante surtout lorsque ils ont un intérêt culinaire ou économique (blette, cardon, céleri, rhubarbe…).

Réponse d’une plante à la durée relative de la lumière du jour et de l’obscurité, ce qui affecte souvent la floraison et la croissance.

Végétal de grande taille sur lequel on prélève de jeunes pousses, afin de reproduire la plante.

Action consistant à entraver la montée des sèves en coupant avec l’ongle l’extrémité des jeunes rameaux au profit des plus anciens. Les branches secondaires seront mieux irriguées, ce qui favorisera la prochaine production. Le pincement permet également de contrôler l’équilibre général de la silhouette d’un arbre.

Supprimer l’extrémité tendre d’un rameau, avec le pouce et l’index ou des ciseaux, pour stimuler l’apparition d’une ramification latérale.

Pose de plaques de gazon, souvent en rouleau, pour réaliser une pelouse.

Se dit d’une plante dont le cycle végétatif se déroule sur une même année. Par exemple : l’amaranthe, le basilic, le brocoli ou la carotte.

Jeune plant ne comportant que quelques feuilles.

Clôture ou treillis fait de branches entrelacées, souvent utilisé dans les jardins traditionnels ou rustiques pour délimiter des espaces ou soutenir des plantes grimpantes.

Mesure de la quantité de précipitations dans une région, un facteur important dans la planification et la gestion des jardins, surtout dans les zones sujettes à la sécheresse ou aux fortes pluies.

Branche de l’horticulture dédiée à l’étude et à la culture des fruits. La pomologie couvre tout, de la biologie des arbres fruitiers à la production et à la conservation des fruits.

Semis en poquet : trou fait dans le sol et dans lequel on dépose trois à cinq grosses graines ou des tubercules.

Plante qui a reçu ou qui est destinée à recevoir une greffon. Elle est généralement sélectionnée pour ses qualités (vigueur, morphologie, adaptation au type de sol et au climat, résistance aux maladies…) qu’elle va transmettre au greffon.

Forme de potassium utilisée dans les engrais. La potasse est essentielle pour la santé générale des plantes, leur croissance et leur résistance aux maladies.

Mélange de terre du jardin, de bouse de vache et d’eau. Cette boue liquide, dont on enduit les racines des arbres, arbustes ou rosiers à racines nues, juste avant la plantation, permet une meilleur reprise.

Enrober les graines ou les racines dans une boue épaisse appelée pralin.

Qui atteint son stade de maturité avant les autres variétés de son espèce.

Pratique de laisser les herbes coupées ou les plantes à faner légèrement avant de les récolter ou de les utiliser, ce qui peut concentrer les saveurs ou les nutriments.