Plants d'Arômes

Producteur de plantes aromatiques bio

Métier : Plantes du jardin et du potager, Producteurs

Depuis 2014, Thierry, gérant de Plants d'Arômes, propose à tous les amoureux de jardinage, d'arômes et de senteurs, une large gamme de plants 100 % bio.

Ses serres de production se trouvent à Voreppe, près de Grenoble, en Rhône-Alpes. Elles invitent à un véritable voyage olfactif et dégustatif !

Vous y trouverez bien sûr toutes les aromatiques classiques mais aussi des plantes originales et surprenantes. Une belle collection dont il produit lui-même les plants à partir de semis, boutures, divisions…

Toutes ses plantes sont labellisées bio. Il n'utilise aucun produit ni traitement, et ne force pas leur croissance.

Elles sont cultivées dans le respect de leur cycle végétatif et de la nature. Aucun engrais ne “dope” leur développement et les serres de culture où elles prospèrent ne sont pas chauffées.

Les plantes de Plants d'Arômes sont alors saines, extrêmement résistantes et parfaitement adaptées aux étés chauds et aux hivers très froids de la région.

Une fois chez vous, leur taux de reprise est excellent.

C'est un gage de réussite et de longévité, même si vous n'avez pas la main verte ! Alors, lancez-vous dans la culture de ses plantes étonnantes qui parfumeront agréablement vos plats.

Les aromatiques et les fruitiers de Plants d'Arômes

En parcourant les serres de Plants d'Arômes, vous découvrirez une belle collection de :

  • menthes : menthe chocolat, menthe du Maroc, menthe poivrée, et bientôt une menthe mojito !
  • basilics : basilic marseillais, thaï, grec, à grandes feuilles, citron ou encore basilic pourpre dont la belle couleur de ses feuilles égayeront vos préparations.
  • sauges : officinale, ananas ou orange.

Comme leurs noms l'indiquent, les sauges ananas et oranges ont le véritable goût du fruit. Laissez-vous bluffer !

Il est même possible de manger les fleurs de la sauge orange. Une belle façon de décorer une assiette, une salade…et de surprendre vos invités !

Thierry cultive également de la verveine citronnée, sarriette, ciboulette, hélichryse, persil, thym citron, thym fort (qui comme son nom l'indique, a un parfum puissant), coriandre classique et thaï. Cette dernière, vivace, remplace facilement la coriandre classique.
Il est possible, comme en Thaïlande et dans de nombreux restaurants asiatiques, de l’utiliser aussi bien crue que cuite, avec des soupes, du poulet, du poisson ou tout simplement dans des salades avec des crevettes et du lait de coco. Ou même avec de la citronnelle de Madagascar (produite par Thierry aussi !) : c’est un vrai délice !

Il propose également la très originale plante huître, particulièrement appréciée des restaurateurs. Ses feuilles ont le goût prononcé du coquillage. Déposez-en quelques-unes sur un toast beurré : un régal ! L'idéal pour un moment convivial à l'apéro.

Cette vivace insolite a également un intérêt décoratif avec ses feuilles charnues et ses fleurs bleutées.

Thierry prend beaucoup de plaisir à faire goûter ses productions. Alors, attendez-vous à en prendre plein les papilles !

Enfin, vous trouverez chez Plants d'Arômes des plants de petits fruits : cassissiers, groseilliers, framboisiers, figuiers. Ces derniers complètent à merveille un carré d'aromatiques ou un potager.

Profitez de l'expérience d'un producteur

En tant que producteur, Thierry connaît parfaitement ses plantes. C'est un passionné qui aime partager sa passion.

Il vous guide alors au mieux pour savoir quel substrat utiliser, quelle exposition privilégier, le rythme des arrosages, les associations de plantes à faire, les soins à apporter…

Son souhait est que vous tiriez le meilleur bénéfice de vos cultures !

Chaque plante est d'ailleurs vendue avec une petite étiquette présentant ses caractéristiques, des conseils de culture et même parfois des recettes.

Par exemple l’hélichryse, nommée aussi immortelle, a un subtil goût de curry.

Faites infuser quelques brins dans de la crème pendant 10/15 min puis versez le mélange sur des coquilles Saint-Jacques : un délice !

Le retour de ses clients lui permet d'améliorer constamment les recettes ou utilisations qu'il préconise.

Les autres produits de Plants d'Arômes

Thierry confectionne des huiles d'olives aromatisées 100% bio, produites par solarisation. Un procédé où huiles restent 21 jours du soleil.

Vous trouverez de l'huile d'olive au basilic, délicieuse avec une salade de tomates ou sur une tartine de bon pain, ainsi que de l'huile au romarin. Cette dernière a des propriétés médicinales intéressantes.

Il propose aussi des sachets de verveine séchée.

Enfin, il cultive des aloe vera de toutes tailles, du godet de 1L jusqu'au pot de 10L où les sujets peuvent atteindre 60 cm de haut.

On utilise le gel d’aloé vera pour nourrir la peau, les cheveux, soulager les brûlures, aider à cicatriser…

Les serres de Plants d'Arômes sont ouvertes tous les après-midi (même le dimanche !), de mi-mars à mi-octobre, de 14h30 jusqu'au coucher du soleil.

Vous pouvez aussi rencontrer Thierry, le matin sur les marchés de :

  • Eybens, le mercredi
  • Saint-Egrève, le vendredi
  • Echirolles, le samedi
  • Le Fontanil, le dimanche

Enfin, découvrez une partie de sa belle collection de plants bio lors des fêtes des plantes auxquelles il participe !

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