La boutique jardin Kumquat

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Le kumquat est un petit agrume qui résiste assez bien au froid. En hiver, il produit de petits fruits de forme ovale (appelés également kumquats) sucrés et légèrement acides.

Ils peuvent se consommer crus, avec la peau, en fruit confit ou en confiture.

Le kumquat est assez facile à cultiver.

Hauteur : 40/60 cm – Conteneur de 5 litres – 1/2 tige

 

Vendu par Au Jardin d'Agrumes

Le kumquat est un arbre fruitier très ornemental. Il possède un feuillage persistant, aux feuilles de couleur vert foncé brillant. En été, il produit de jolies petites fleurs d’un blanc pur, très odorantes.

Contrairement aux agrumes du genre Citrus, il peut supporter des températures jusqu’à – 10°C.

Conseils de culture du kumquat

Si vous habitez sous un climat méditerranéen, vous pouvez cultiver le kumquat en pleine terre sans prendre trop de risque. L’idéal est de le planter en plein soleil, à l’abri des vents dominants (contre un mur par exemple).

Ailleurs, il est conseillé de le cultiver en pot afin de pouvoir l’hiverner. En effet, dès que les températures descendent en dessous de -3°C, placez-le à l’intérieur d’une véranda ou d’une pièce lumineuse.
Quand tout risque de gelée est écarté (après les saints de glace en mai), vous pouvez le sortir. Placez-le progressivement en plein soleil.

Préparez-lui un substrat bien drainé. Pour cela, vous pouvez mettre des billes d’argile, des tessons de poterie ou des petits cailloux au fond du pot de plantation. Il apprécie un sol neutre, à légèrement acide.

Arrosez-le régulièrement, 1 fois toutes les 2 semaines, sans toutefois tremper les racines. Vous pouvez diminuer cette fréquence en hiver et brumisez les feuilles à temps à autre.

N’hésitez pas à enrichir le substrat avec des engrais organiques ou du compost mûr. Un rempotage sera le bienvenu en début de printemps, tous les 2 à 3 ans.

Au printemps, vous pouvez couper le bois mort et aérer la ramure.

Ses fruits

Même s’il est moins concentré en vitamines C que les autres agrumes, le kumquat est très bon pour la santé.

Il est une bonne source de fibres, aidant à réguler le transit, mais aussi de vitamines B9 permettant une bonne formation des cellules nerveuses. La peau du kumquat est comestible, vous pouvez donc le déguster en entier. Avant de la croquer, nettoyez-le bien.

Vous pouvez aussi les intégrer dans une salade de fruits, ou en faire de la compote ou des confitures.

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