Extrait de vanille Bourbon pur concentré

Cet extrait de vanille Bourbon est fabriqué avec le plus grand soin par une société familiale malgache, en partenariat direct avec notre partenaire La Fonke

Il est obtenu à partir des gousses de vanille de Madagascar, mondialement réputées pour leur qualité exceptionnelle et leur richesse aromatique.

Les gousses de vanille utilisées pour produire cet extrait sont issues des plantations de l’orchidée Planifolia, situées dans les régions tropicales de Madagascar.

Son goût sauve, avec des notes de caramel, de vanille, et de chocolat, est idéal pour apporter une touche vanillée à vos préparations.

Caractéristiques de l’extrait pur de vanille Bourbon

• Cet extrait pur de vanille est 3x plus concentré que celui du commerce.
• Son taux de vanilline est supérieur à 2%.
• Très facile à utiliser, il suffit d’une cuillère à café pour parfumer vos desserts, crèmes, flans, riz au lait, macarons mais également vos viandes blanches et poissons.
• Ingrédients :
  • Poudre de vanille
  • Essence naturelle de vanille
  • Arôme de vanille

Comment utiliser l’extrait de vanille Bourbon ?

L’extrait de vanille Bourdon est très facile à doser. Il se verse directement dans vos préparations, sans temps d’infusion préalable. Il peut servir en remplacement des gousses de vanille pour parfumer :

• Desserts : crèmes, flans, riz au lait, macarons, gâteaux…
• Plats salés : viandes blanches, poissons, sauces exotiques…
• Boissons : cafés, chocolats chauds, cocktails maison…

Conseils de conservation

• Bien agiter avant emploi.
• Conserver à l’abri de l’air, à température ambiante entre 10°C et 25 °C.

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