Pincement Pincement

Action consistant à entraver la montée des sèves en coupant avec l'ongle l'extrémité des jeunes rameaux au profit des plus anciens. Les branches secondaires seront mieux irriguées, ce qui favorisera la prochaine production. Le pincement permet également de contrôler l'équilibre général de la silhouette d'un arbre.

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