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Les fiches de culture des principaux légumes sont là pour vous aider à réussir votre potager. A vous les légumes sains, savoureux et de saison !

Ail : semis, récolte, entretien

Antiseptique, anti-inflammatoire, anticholestérol, antioxydant, antiallergique et même… aphrodisiaque. l'ail est un allié santé super-efficace !

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Arroche : un légume oublié

L'arroche est cultivée comme plante potagère. Ses feuilles, au goût plus fort que l'épinard, sont consommées comme légume.

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Artichaut : épine de la terre

L'artichaut est un légume facile à cultiver, apprécié pour ses feuilles et son cœur. Il est doté de nombreux nutriments bénéfiques pour la santé.

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Asperge : semis, récolte, entretien

Blanche, violette ou verte, l'asperge annonce le début du printemps. Délicieuse en cuisine, elle déborde de vertus et de bienfaits pour notre santé.

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Aubergine, la reine des régimes minceur

L'aubergine évoque le soleil, l'été et la méditerranée. Ce légume-fruit contient des éléments nutritionnels indispensables, ce qui en fait un excellent allié santé !

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Betterave, un légume au goût sucré

Antioxydante, riche en vitamines et minéraux, la betterave est une alliée naturelle pour préserver sa vue et être une bonne santé.

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Blette ou poirée

La blette, appelée aussi poirée, est pauvre en calories. Ses feuilles comme ses côtes sont de véritables réserves en vitamines et minéraux.

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Cardon : artichaut sauvage

Le cardon est un légume ancien proche de l'artichaut. Cette plante potagère est très appréciée pour ses côtes charnues et non pour ses feuilles épineuses.

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Carotte : un coupe-faim instantané

La carotte est un légume de qualité, tant d'un point de vue gustatif que nutritionnel. Pratique, elle se mange de bien des manières.

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Céleri : ache des marais

Le céleri est un des aliments les moins caloriques qui soit. De plus, il allie quantité de vitamines et de minéraux et se croque à tout moment de la journée !

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Chou de Bruxelles : vous saurez tout !

Le chou de Bruxelles c'est un peu la bête noire des choux, notre pire souvenir de la cantine ! Quel dommage car c'est un délicieux légume, facile à cultiver.

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Chou frisé : un légume complet

Le chou frisé est un légume d'hiver résistant au froid. Apprécié pour son coté décoratif, il est facile à cultiver et présente de nombreux bienfaits et vertus pour la santé.

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Chou pommé : un légume peu exigeant

Le chou pommé frisé ou chou de Milan est un légume de culture facile. Il se consomme aussi bien cru en salade, que cuit en accompagnement ou en plat principal.

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Chou-rave : une plante résistante

Le chou-rave est une variété de chou qui évoque l'hiver et le paysan au Moyen Age ! Véritable arme contre les cancers, les maladies cardio-vasculaires il mérite amplement de se retrouver dans nos assiettes.

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Concombre : un fruit fraicheur

Composé à 95% d'eau, le concombre est l'allié minceur idéal. Il appartient à la famille des cucurbitacées, au même titre que le melon ou la courgette.

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