Riz au lait à l’ancienne Riz au lait à l’ancienne

17/05/15 |  0 commentaire | PAR Dylan Vanille

Riz au lait à l'ancienne

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 100 g de riz rond
  • 1,5 L de lait
  • 13 morceaux de sucre
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 1/2 gousse de vanille
  • 1 oeuf

Préparation :

Dans une casserole, mélangez le lait et tous les ingrédients. Laissez cuire à feu très doux pendant 2 ou 3 heures et en fin de cuisson, ajoutez le jaune d’oeuf.

Battez les blancs en neige et mélangez au riz.

Servez dans des ramequins et laissez refroidir.

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